以下是为幼儿园设计的饮食安全主题班会教案，结合多个优质教学资源整合优化，确保活动兼具知识性与趣味性：
活动名称：健康小卫士——食品安全我知道
适用班级：幼儿园中班/大班
活动时长：30-40分钟
活动目标
1. 知识目标：
认识垃圾食品、“三无食品”、变质食品及其危害。
了解食品包装上的生产日期、安全标志（如QS/SC标志）的重要性。
2. 能力目标：
通过看、闻、摸等感官方法辨别食品是否安全。
能在游戏中分类健康食品与不安全食品。
3. 情感目标：
增强自我保护意识，养成餐前洗手、不购买路边摊食品等良好习惯。
活动准备
1. 物质准备：
实物道具：新鲜水果、过期面包、包装完好的牛奶、无标签零食、发霉橘子等。
多媒体课件：包含食品安全动画（如《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》）、食品包装标识图例。
游戏道具：健康食品与垃圾食品分类卡片、安全标志贴纸。
2. 环境布置：
创设“食品安全小超市”场景，货架摆放各类食品包装盒。
活动过程
一、情境导入：故事引发兴趣（5分钟）
1. 角色扮演：教师佩戴“食品专家”头饰，模仿卡通角色（如喜羊羊）提问：“小朋友们，今天小熊邀请我们去他家做客，但他准备的零食好像有问题，你们能帮忙检查吗？”
2. 播放故事片段：通过动画或PPT展示皮皮猴因吃垃圾食品肚子疼的情节，引导幼儿思考原因。
引用资源：网页1、网页19、网页75。
二、观察讨论：认识不安全食品（10分钟）
1. 实物观察：
展示过期面包、发霉橘子、无标签零食，引导幼儿观察颜色、气味和包装差异。
提问：“这些食物哪里不对劲？吃了会怎样？”
2. 安全标志学习：
通过课件对比有QS/SC标志的牛奶和无标志的饮料，强调“三无食品”的危害。
互动问答：“买食品时要看包装上的哪些信息？”（生产日期、保质期、安全标志）
引用资源：网页33、网页66、网页80。
三、游戏巩固：争做安全小卫士（12分钟）
1. 分类游戏：
幼儿分组将“小超市”货架上的食品分为“安全区”和“危险区”，需检查包装是否完整、有无安全标志。
2. 抢答竞赛：
教师展示食品图片（如薯片、苹果、方便面、新鲜蔬菜），幼儿举手判断是否为健康食品，并说明理由。
3. 角色扮演延伸：
邀请幼儿扮演“小医生”，为因吃垃圾食品生病的玩偶诊断病因，巩固健康饮食知识。
引用资源：网页11、网页56、网页75。
四、延伸活动：实践与家园共育（3分钟）
1. 儿歌律动：学唱《食品安全拍手歌》，强化记忆：
> “小朋友，拍拍手，健康饮食要遵守。
> 过期食品不能吃，三无产品快摆手！”
2. 家庭任务：发放“安全食品调查表”，请幼儿与家长共同检查家中食品是否安全，并记录发现。
3. 区域活动建议：在生活区增设“食品检验站”，提供放大镜、记录表供幼儿日常观察食品包装。
引用资源：网页19、网页46、网页66。
教学反思与调整
小班适配：简化知识目标，聚焦“餐前洗手”“不吃掉地上的食物”等基础习惯，用布偶剧替代复杂讨论。
大班深化：增加“食品加工小实验”（如观察水果腐烂过程），引导幼儿理解微生物与食品安全的关系。
教案设计亮点：
多感官体验：通过看、闻、摸、听（故事）多维度学习，符合幼儿认知特点。
游戏化学习：分类、抢答等游戏激发参与兴趣，强化知识内化。
家园联动：调查表推动家庭实践，延伸教育效果。
通过此教案，幼儿能在趣味互动中树立食品安全意识，为健康饮食习惯打下基础。
