根据多个来源的谜语解析，“邮差”打一字的谜底是“储”。以下是详细的解释和拆解思路：
谜底解析：
1. 拆字法：
“储”字由“亻”（单人旁）和“者”组成。
合起来，“储”即“信者”，对应邮差（负责传递信件的人）的职能。
2. 语义关联：
邮差的工作需要暂时储存和转运信件，而“储”的本义为“积蓄、储存”，与邮差工作中“储存邮件”的环节呼应。
3. 其他验证：
多个谜语网站和问答平台（如百度知道、语文迷网等）均将“储”作为标准答案，且通过不同谜面（如“信者”“行者留信”）重复验证了这一结论。
其他可能的误答：
综合字形拆解、语义关联及多方验证，“储”是最合理的谜底。
