中秋节作为传统节日，其饮食文化融合了团圆、丰收、吉祥等寓意，既有全国通行的习俗，也有地方特色美食。以下是根据传统习俗和时令特点整理的中秋节常见食物：
一、传统必吃：象征团圆与祈福
1. 月饼
象征意义：圆形象征团圆，是中秋的核心食品。北宋时期已有记载，苏东坡曾以“小饼如嚼月”形容其美味。
种类：广式莲蓉蛋黄、苏式鲜肉、京式五仁等，近年还有冰皮、流心等创新口味。
2. 桂花糕/桂花酒
象征意义：桂花飘香时节，寓意富贵吉祥、家庭甜蜜。屈原《九歌》中已有桂花酒记载，唐代成为文人雅士的挚爱。
食用方式：桂花糕香甜软糯；桂花酒用金桂与米酒酿制，口感酸甜。
3. 柚子
象征意义：“柚”谐音“佑”，祈求平安；“柚子”形似圆月，象征团圆。柚子酸甜解腻，富含维生素。
二、时令美食：顺应秋收与养生
1. 大闸蟹
象征意义：“蟹”谐音“谢”，表达感恩；蟹膏肥美象征丰收。清蒸最能保留原味，搭配姜醋去寒。
2. 芋头
象征意义：江浙称“运来”，寓意好运；北方用于祭祀土地神，南方则象征辟邪消灾。
做法：桂花糖芋艿、芋头蒸鸡，或直接蘸糖食用。
3. 栗子与菱角
栗子：秋收果实，寓意“利子”（子孙兴旺）。可糖炒作零食，或入菜如板栗烧鸡。
菱角：谐音“伶俐”，祈愿孩子聪明。水煮或煮粥，解腻助消化。
4. 南瓜与藕
南瓜：秋季成熟，寓意健康长寿。可蒸食或煮汤，江南有老南瓜烧糯米饭的习俗。
藕：藕片夹肉煎成“藕盒子”，象征团圆；桂花糖藕则是江南经典甜品。
三、地方特色：地域文化的体现
1. 田螺（广东）
中秋田螺肉质肥美无籽，寓意“向田攞食”（五谷丰登）。爆炒时加入紫苏或“田螺香”提味。
2. 鸭子（川、闽、台）
川西烟熏鸭、福建槟榔芋烧鸭、台湾水鸭公，各地做法不同，均象征驱邪纳福。
3. 糍粑（西南地区）
糯米制成，纪念伍子胥，寓意团结吉祥。
4. 石榴与葡萄
石榴：多籽象征多子多福，红艳如灯笼，常作贡品。
葡萄：圆润如月，传说月夜在葡萄架下可听牛郎织女私语。
四、其他寓意美食
毛豆（江浙）：荚果谐音“吉”，寓意万事顺心。
柿子与花生：柿子“事事如意”，花生“长寿多福”，均是秋收应景食物。
烤肉（台湾）：中秋夜家家烤肉，象征热闹团聚。
总结
中秋饮食不仅满足味蕾，更承载文化寓意。从月饼到地方特色，每道食物都寄托着团圆、感恩与丰收的愿景。如需更详细做法或习俗，可参考来源。
