周末的清晨，阳光透过厨房的纱窗洒在案板上，妈妈正在包饺子。看着她灵巧的手指将面皮轻轻一合，一个个胖乎乎的饺子就立在盘中，我忍不住跃跃欲试：“妈妈，我也要学！”
初试的笨拙
妈妈递给我一张圆圆的饺子皮，我学着用勺子舀了一大块韭菜肉馅，结果对折时馅料像顽皮的小鱼般从两侧钻出来。第一个饺子“露了肚皮”，第二个又因馅太少变成“瘦竹竿”，案板上歪歪扭扭的饺子仿佛在嘲笑我。妈妈笑着擦去我鼻尖的面粉：“别急，先捏中间，再像折扇子一样收两边的褶子。”
巧手的秘诀
在妈妈的指导下，我重新调整方法：左手托皮，右手用筷子夹起一簇馅料，不多不少刚好填满面皮中心。沾水涂抹边缘后，对折轻压中线，食指与拇指配合着从右向左捏出细密的褶子。渐渐地，我的“丑小鸭”变成了“白天鹅”，圆鼓鼓的饺子挺着将军肚，整齐列队在竹帘上，仿佛弯月落玉盘。
劳动的甘甜
煮饺子时，水花翻腾如白鹅戏水，香气氤氲中，我迫不及待夹起自己包的饺子。咬开薄皮，鲜美的汤汁在舌尖绽放，妈妈竖起大拇指：“比店里卖的还香！”那一刻，我不仅尝到了成功的喜悦，更明白了“世上无难事，只怕有心人”的真谛。
※写作亮点※
