以下是根据您的要求创作的两篇作文，分别围绕包饺子和家乡风俗展开，每篇约400字，结合了传统习俗与生活情感，供您参考：
包饺子作文400字
标题：第一次包饺子
那是一个雪后的周末，妈妈说要教我包饺子。我兴奋地冲进厨房，案板上早已摆好了面团和韭菜猪肉馅，空气里飘着香油和姜末的香气。
我学着妈妈的样子，将面团搓成长条，用刀切成小剂子。可擀面杖在我手里却像调皮的泥鳅，不是把面皮擀成椭圆形，就是中间薄得透光。妈妈笑着接过擀面杖：“擀皮要边转边压，像画圆一样。”她手腕轻转，几秒就擀出一张圆润的面皮，边缘薄如蝉翼，中间微微鼓起，宛如满月。
轮到我包馅时，问题更大了。我舀了一大勺馅料，刚捏紧左边，右边的馅就挤了出来；好不容易封住口，饺子却像泄气的皮球瘫在案板上。妈妈指着她包的“小元宝”说：“馅要集中，捏褶子时指尖要像小鸟啄食一样轻快。”我屏住呼吸，重新托起面皮，放上适量的馅，学着一边捏褶子一边转动饺子，终于包出一个挺着肚子的“白将军”。
煮饺子时，我紧张地盯着锅里的气泡。当热气腾腾的饺子浮出水面，咬开薄皮的那一刻，鲜美的汤汁在舌尖炸开，连平时挑剔的爸爸也连连称赞：“这饺子皮薄馅大，比买的还香！”
原来，看似简单的包饺子，竟藏着这么多学问。那天的饺子，是我吃过最甜的一餐，因为里面裹着汗水和成长的滋味。
家乡风俗作文400字
标题：冬至的饺子香
在我的家乡，冬至吃饺子是流传千年的习俗。老人们常说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”这背后藏着医圣张仲景用“娇耳汤”治病救人的故事。
记得去年冬至，奶奶早早备好了面团和白菜羊肉馅。她将面团揉得光滑如绸缎，又教我擀出中间厚、边缘薄的“草帽皮”：“这样煮的时候肚儿不破，边儿不硬。”包饺子时，全家人围坐在暖炕上，姑姑负责捏花边，叔叔专攻“麦穗饺”，而我独创的“向日葵饺”引得大家哈哈大笑。奶奶说：“饺子形似元宝，包得多，来年财气就旺！”
最有趣的是“幸运饺”。妈妈将一枚洗净的包进饺子里，说谁吃到就能收获整年的好运。我拼命往碗里盛饺子，咬到第三个时，“咯噔”一声，在齿间轻响。在欢呼声中，我仿佛看见金色的福气顺着饺子的热气盘旋而上。
夜幕降临时，窗外的雪簌簌落下，屋内的饺子香混着醋蒜的辛辣，在玻璃上晕开朵朵白花。这舌尖上的传统，让寒冬变得温暖，让团圆化作具体可触的幸福。
如今离家求学，每到冬至，我总会想起那盘冒着热气的饺子。它们不仅是食物，更是剪不断的乡愁，是刻在基因里对家的眷恋。
写作技巧点拨
1. 细节描写：通过“擀面杖像泥鳅”“指尖像小鸟啄食”等比喻，让动作更生动。
2. 文化融合：将张仲景传说、元宝寓意等民俗自然地融入叙事，提升文章深度。
3. 情感递进：从学艺的笨拙到成功的喜悦，从热闹的团圆到离乡的思念，形成情感闭环。
如需调整细节或补充其他角度，可随时告知。
