一、准备材料
1. 主料:糯米(提前浸泡4-6小时,至能捏碎)。
2. 粽叶:干粽叶需提前浸泡过夜,新鲜粽叶洗净即可;煮3分钟软化后剪去叶柄备用。
3. 馅料(可选):
二、包粽子步骤(三角粽为例)
流程图式步骤:
1. 折漏斗:取2片粽叶叠放,光滑面朝上,从中间卷成漏斗状,底部捏紧防漏。
![三角粽包法]
2. 填米与馅:
3. 包裹成型:
4. 捆扎:用棉线或粽绳绕粽子两圈,打活结固定。
三、煮粽子技巧
1. 水量:粽子放入锅中,加水没过表面。
2. 火候:大火煮沸后转中小火,煮2-3小时(高压锅约1小时)。
3. 焖制:关火后焖30分钟更软糯,冷却后口感更佳。
四、注意事项
五、文化小知识
通过以上步骤,孩子们不仅能体验传统手工艺,还能在亲子互动中感受节日文化。如需更详细的图解,可参考来源中的教程。