一曲高歌夕阳下猜一字;日落西山打一字

谜底：曹

解析：

组合“曲”与“日”（夕阳），结合“高歌”的意象，得“曹”。

第二谜：日落西山，打一字

谜底：岁

解析：

将“夕”与“山”结合，得“岁”字（简体结构为“山”上“夕”下）。

综上，两个谜语的答案分别为 曹 和 岁。