登录
意见反馈
当前位置：首页 高中作文正文

保健食品经营制度,保健食品的基本要求有哪些

admin82025-03-27 05:55:32

一、保健食品经营制度要求

1. 进货查验制度

  • 需严格审核供货方资质（营业执照、许可证等），查验产品合格证明文件，留存进货票据和检验报告。
  • 进口保健食品需提供出入境检验检疫证明，特殊医学用途配方食品需符合特定销售条件。

    • 2. 购销记录制度

  • 建立电子或纸质台账，记录产品名称、规格、生产批号、保质期、供货商及销售对象信息，保存期限不少于2年。
  • 批发企业需额外记录购货者联系方式及销售日期。

    • 3. 质量承诺与退市制度

  • 不得虚假宣传疾病预防或治疗功能，需提供质量合格证明和购物凭证。
  • 对不合格产品需立即下架召回，并承担退换货责任。

    • 4. 专区销售与信息追溯制度

  • 实体门店需设置专区专柜，标明“保健食品”标识；网络销售需与普通食品区分展示。
  • 应用信息化手段实现产品来源、流向等全链条追溯。

    • 5. 自查与风险管控制度

  • 定期检查库存产品保质期及储存条件，对临界保质期产品进行醒目提示。
  • 高风险企业需建立危害分析关键控制点（HACCP）体系。

    • 二、保健食品经营基本要求

    1. 资质要求

  • 需取得《食品经营许可证》或完成预包装食品备案，亮证经营。
  • 网络销售需在平台公示许可证或备案信息。

    • 2. 场所与设施要求

  • 场所需远离污染源，配备防虫、防鼠、温湿度控制等设施，分区存放不同类别产品。
  • 冷藏食品需专用设备（2-10℃），阴凉库温度不高于20℃。

    • 3. 人员管理要求

  • 从业人员需持健康证上岗，定期接受食品安全培训。
  • 规模以上企业需配备专职食品安全管理人员或食品安全师。

    • 4. 产品管理要求

  • 仅销售符合保健食品原料目录和功能目录的产品，不得添加违禁成分。
  • 标签需标注“保健食品”字样、批准文号、适宜人群及每日用量，禁止虚假宣传。

    • 5. 广告与宣传规范

  • 广告内容需与注册/备案信息一致，不得暗示疾病治疗功能。
  • 直播带货需查验产品资质，禁止夸大功效。

    • 6. 特殊场景要求

  • 自动售货设备需向省级监管部门报告放置地点及风险管控方案。
  • 展销会主办方需核验入场经营者资质并承担连带责任。

    • 法规依据与更新

  • 地方标准：如上海市的DB31/T 1259-2020对专区专柜、网络销售提出细化要求。
  • 国家法规：2023年《食品经营许可和备案管理办法》明确许可分类及备案范围；2025年《食品安全全链条监管意见》强化贮存运输协同管理。

    • 建议企业结合属地监管要求，定期更新制度文件，确保合规经营。如需具体操作细则，可参考来源网页的完整内容。

    保健食品经营制度,保健食品的基本要求有哪些

    文章下方广告位

    相关文章

    热门标签
    关注我们